为进一步规范网络餐饮经营行为，严守食品安全底线。近期，许昌市市场监督管理局东城区分局靶向施策、精准发力，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动。

摸清基础底数，提升监管能力。行动前期，东城区分局紧扣“底数清、情况明、全覆盖、无死角”工作目标，全面开展辖区网络餐饮经营主体摸排梳理工作。通过整合平台数据，对辖区网络餐饮商户经营资质、经营地址等基础信息逐一核实核验，建立监管工作台账，实现商户信息动态更新、精准管控，为后续靶向监管、精准执法夯实数据基础。组织开展重点区域包保干部专题培训，围绕网络餐饮监管要点、风险排查方法、法律法规适用等内容进行系统讲解，全面提升包保干部履职能力与监管水平，凝聚齐抓共管工作合力。

强化协同联动，开展联合排查。针对网络餐饮经营中“后厨隐蔽、线上线下‘两张皮’的监管痛点，东城区分局强化统筹调度，由分局局长崔旭升带队，联合社区包保干部组建检查组，聚焦证件公示、后厨卫生、原料进货查验、餐具清洗消毒及从业人员健康管理等关键环节开展全面检查。对检查发现的证照过期、后厨环境脏乱差等问题，执法人员现场明确整改标准与完成时限。检查过程中，坚持执法检查与普法宣传并重，现场向经营商户讲解餐饮食品安全操作规范，引导其主动开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任。

深化智慧监管，赋能精准治理。为充分发挥食品安全互联网智慧监管效能，切实弥补网络餐饮领域基层监管能力不足难题，执法人员在检查过程中积极推广智慧监管模式，现场向网络餐饮经营者讲解智慧监管平台接入流程，耐心做好政策解读与操作指导，引导经营者主动参与智慧监管体系建设，自觉规范经营行为。通过广泛宣传，辖区已有100余户网络餐饮商户接入平台，监管效能显著提升。

抓实闭环整改，巩固整治实效。为确保整治成效不反弹，分局同步开展问题整改“回头看”，对前期整改商户进行复核验收，紧盯整改落实情况，形成排查—检查—整改—复查闭环管理，坚决杜绝隐患回潮。对整改到位的及时予以销号；对拒不整改、整改不到位或逾期未改的商户，坚决依法依规从严查处，以刚性执法倒逼经营主体落实食品安全主体责任。

截至目前，本次专项行动累计排查网络餐饮商户182家次，整改各类食品安全隐患14个。下一步，东城区分局将以此次专项行动为契机，坚持“严”的基调不动摇，持续深化网络餐饮常态化、精细化监管。持续织密织牢网络餐饮安全监管网，全力守护辖区群众饮食安全。

通讯员：王灿

2026.03.20