春节来临之际，为确保群众买得放心、吃得安心，切实做好2025年春节期间食品安全工作。近日，许昌市市场监督管理局东城区分局聚焦食品生产、流通、餐饮、抽检环节，开展食品安全监督检查，全力守护群众“舌尖上的年味”。

紧盯食品生产风险防控。通过实地走访及查阅台账资料的方式，排查企业生产过程控制是否规范、食品安全管理制度是否完善、是否超限量超范围使用食品添加剂等情况，并组织辖区15家在产在营食品生产企业、16家食品小作坊签订《食品安全承诺书》，要求企业严格落实第一责任人的职责。

加大餐饮服务监管力度。提前对辖区承办“年夜饭”、“婚宴”的餐饮单位进行摸排。围绕原料采购和贮存、加工环境卫生、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品留样等重点环节进行监督检查。对检查中存在食品安全风险隐患的餐饮单位，要求立即整改。同时，鼓励餐饮单位引导消费者合理点餐，杜绝餐饮浪费。

严把食品流通质量关口。以辖区内大中型商超为重点单位，以食用油、肉制品、酒类、蔬菜、水果等节日消费量较大的食品为重点品种，执法人员仔细查看产品生产日期、储存条件、索证索票、散装食品标签、肉品检验检疫合格证明等，确保所售食品符合标准。同时，强化食品安全教育引导工作，督促经营者落实主体责任。

强化食品安全监督抽检。结合春节专项食品安全监督抽检，现场广泛听取群众意见，组织开展食品安全“你点我检”进超市活动。截至目前，已抽检食用油、调味品、肉制品、乳制品、水果、蔬菜、酒类等节日热销食品100批次。东城区分局将持续跟进抽检检测进度，及时公布抽检结果，对不合格食品依法开展核查处置。

截至目前，已检查辖区各类生产经营主体92家次，出动执法人员147人次，针对发现的问题均已督促整改。下一步，东城区分局将继续加大节前食品安全监管力度，确保辖区群众“安”度佳节。